海明威的中篇小說《老人與海》（The Old Man and the Sea）是張愛玲中譯美國文學的第一部單行本。《老人與海》在1952年9月1日於美國《生活》雜誌發表，同月推出單行本。據陳子善〈范思平，還是張愛玲？——張愛玲譯《老人與海》新探〉，引述宋淇曾在致台灣皇冠出版社編輯的書信中，提及他任職美國新聞處譯書部期間，接到華盛頓新聞總署來電通知取得海明威《老人與海》中文版權，隨即登報公開徵求翻譯人選，張愛玲脫穎而出。同年12月，美新處資助的香港中一出版社推出了《老人與海》中譯本初版，譯者署名「范思平」，有譯者代序〈海明威〉一篇。1955年三版，譯者改為張愛玲，並新增一篇〈序〉。

1972年，香港今日世界社把中譯本重新印行，譯者署名張愛玲。書中減去〈海明威〉及〈序〉兩文，加入由海明威專家貝克（Carlos Baker）所著、李歐梵翻譯的〈序〉，並由蔡浩泉設計封面及插圖；在譯文方面亦有所改動。此版本多次再版，至1977年已印至第五版。

張愛玲在1954年為中一出版社中譯本三版寫的〈序〉，直言她對海明威《老人與海》的鍾愛：「這是我所看到的國外書籍裡摯愛的一本」。她讚揚原著有「淡遠的幽默與悲哀，與文字的迷人的韻節」，「看了可以對我們這時代增加一點信心，因為我們也產生了這樣偉大的作品，與過去任何一個時代的代表作比較，都亳無愧色。」

何杏楓教授在《重探張愛玲》中指出，張愛玲作為譯者，同時是一位「文化譯介者」（Cultural Mediator），將西方的文學作品帶給中國的讀者。陳子善教授指，張愛玲的翻譯應屬首部中譯本，「在《老人與海》翻譯接受史上自有其不可忽視的地位。」

范思平譯 《老人與海》，中一出版社初版（1952）

張愛玲譯 《老人與海》，今日世界社初版（1972）

 館藏詳情：

      范思平譯 《老人與海》（中一出版社，1952年初版）

      張愛玲譯 《老人與海》（今日世界社，1972年初版）